Ritos, tradiciones y la chicha de Otavalo

El nombre de Otavalo se relaciona con una creencia mitológica basada en varias interpretaciones: para el idioma chaima (Caribe-Antillano) la palabra Otavalo proviene de...

Inti Raymi, la Fiesta del Sol

Texto: David Díaz Arcos, Diego Allen-Perkins Avendaño e Isidro Marín Gutiérrez.   De todas las fiestas andinas, el Inti Raymi constituye uno de los monumentos culturales...

Propiedades saludables de la horchata lojana

A la horchata se le atribuyen propiedades de carácter antiflamatorio y antiestrés, además de ser hidratante, digestiva, energizante y un tónico cerebral. Por eso,...
Volcán Galápagos

Erupciones volcánicas en Galápagos

Durante los últimos 200 años los volcanes de las islas Galápagos han tenido más de 50 erupciones. La más reciente ocurrió hace semanas en...
los desechos plasticos son un gran problema tanto para el medio ambiente como para animales y personas

Biopolímeros: una alternativa a los plásticos derivados del petróleo

PLÁSTICOS Y CONTAMINACIÓN Los plásticos son materiales sintéticos u orgánicos a los que se les puede dar diversas formas (a menudo, por procesos térmicos), siendo...
Ingredientes de la colada morada

La historia de la colada morada y sus beneficios

Desde el Departamento de Química de la Universidad Técnica Particular de Loja, Chabaco Armijos ha compartido con nosotros interesantes conocimientos sobre la colada morada,...
Los bosques son un potente agente contra el cambio climático

Importancia de conservar los bosques para combatir el cambio climático

LOS BOSQUES ABSORBEN Y ALMACENAN CARBONO “Los bosques son los pulmones de la tierra” es un popular aforismo cada vez más usado en el contexto...
Estantería de supermercado con alimentos procesados

Los peligros del consumo de alimentos procesados

Tener un buen hábito alimenticio es el deber ser para cuidar la salud, pero no es así. En la actualidad, la prevalencia del sobrepeso...
RETRATO DE CONCHERO DEL MANGLAR - ARCHIPIÉLAGO DE JAMBELÍvideo

Manglar: El sacrificio de una tierra

Texto: Javier Vázquez e Isidro Marín. El manglar es un bosque difícil para los forasteros. Moverse dentro de él es complicado, requiere fuerza en las...

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