Loja, café de calidad con denominación de origen
Según cuenta la leyenda, la historia del café inicia hace más de mil años en un recóndito lugar entre las escarpadas montañas...
Las claves del café para la conservación de especies
En apenas 11 mil km2 que cubre la superficie de la provincia de Loja existen más de 20 ecosistemas, alrededor de tres...
¿Héroe o villano? La química nos revela los efectos del café en la salud
¿Por qué afirmamos que el café es un producto de gran complejidad química?
El...
La UTPL contribuye al desarrollo del café
Por: Ronald Toledo Macas
Escuela de Desarrollo Empresarial y Social - EDES.
Las variaciones en los...
Capital cafetera del Ecuador
Con las cosechas ya casi finalizadas, falta por disputarse cuáles serán considerados los mejores cafés del año. Para ello, se llevará a...
Tomar café, un hábito saludable
¿Cree que podemos incorporar el café a un hábito de vida saludable?
Sí, a pesar que siempre ha existido...
Más allá de la infusión
Desde que los musulmanes popularizaran este particular brebaje hecho a partir de la semilla tostada de la planta del cafeto, y tras...
Un hongo con actividad antibacteriana se descubre al sur del Ecuador
Uno de los hitos más importantes en la aplicación médica que procede del reino fungi se dio con el descubrimiento del hongo...
Una apuesta por mejorar los procesos migratorios
¿Cómo nace esta iniciativa?
Es importante señalar cómo se concibe este proyecto, considerando que es parte de una...
La falta de políticas sobre inteligencia artificial puede aumentar las brechas sociales
A pesar de que la IA lleva décadas de presencia en nuestras vidas, esta se ha reducido a ejecutar tareas muy concretas...
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Carlos Calderón: un referente mundial en la enseñanza de Ingeniería
Carlos Calderón Córdova es un docente investigador con más de 18 años de experiencia, reconocido como un defensor de la aplicación de...
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Seguramente sabes que las abejas son esenciales para el planeta porque ayudan a polinizar las plantas, es decir, a que estas se...
La Inteligencia Artificial en 2025: un aliado estratégico con desafíos éticos y educativos
La IA en el contexto actual representa un salto cuántico en capacidades tecnológicas, por lo que en 2025 se espera que alcance...
Ximena Jaramillo y su impulso por inspirar a la mujer a través de la...
Lograr que existan más mujeres involucradas en la ciencia es el propósito del galardón otorgado a esta docente, puesto que se trata...
La investigación científica va ganando terreno en Ecuador
Perfiles como el de Ángel Benítez, docente investigador de la Facultad de Ciencias Exactas y Naturales de la Universidad Técnica Particular de...
Estudio GEM EC 2023-2024 busca impulsar el emprendimiento
El Global Entrepreneurship Monitor (GEM) es una iniciativa internacional cuyo objetivo es investigar y presentar información sobre el comportamiento del emprendimiento en...
Importancia de regular la aplicación de antioxidantes en el tratamiento de la quimioterapia contra...
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Valorización de residuos: una oportunidad para la sostenibilidad ambiental
En Ecuador actualmente se producen 5.3 millones de toneladas de residuos sólidos. El 89% son aprovechables, sin embargo, solo el 4% se...
Microplásticos en especies comerciales de pesca podrían traer consecuencias devastadoras
Los desechos plásticos son una grave amenaza ambiental, especialmente para los océanos, que se han convertido en su principal sumidero. Los microplásticos,...
Dependencia energética: un reto sin solución a la vista
Ecuador enfrenta desafíos significativos que requieren atención inmediata y soluciones efectivas. Aunque actualmente el país atraviesa un periodo de relativa calma, la...
