Gastronomía y chakra andina

La chakra es el espacio donde converge la cultura Saraguro, en ella está la alimentación, lengua, el conocimiento, la familia, la reciprocidad, la comunidad y la relación con la tierra y el cosmos

Periodista especializado en ciencia - Documentalista - Gestor de Cultura Científica en la Universidad Técnica Particular de Loja (UTPL) - Coeditor y redactor de la Revista "Perspectivas de investigación"